李铎

WHO营养专家咨询委员会委员、联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)营养专家组专家、亚太营养遗传学与营养基因组学学会候任主席、亚太临床营养学会前任主席、亚太素食联盟前任主席、中国科协基础营养学首席科学传播专家、中国保健食品安全专家委员会委员、中国营养学会常务理事。AsiaPacificJournalofClinicalNutrition主编(SCI)、Food&Function副主编(SCI)、BritishJournalofNutrition统计学主编（SCI）、AnnalsNutrition&

1998：博士（食品营养学），澳大利亚皇家墨尔本理工大学应用科学学院。1995：理硕士（海洋药物化学），澳大利亚塔斯马尼亚大学化学学院。1982：医学士，兰州大学（原兰州医学院）。2016.09-目前：青岛大学营养与健康研究院首席教授、副院长2004.03-2016.08：教授,浙江大学食品科学与营养系。2002.01-2004.02：浙江省特聘教授，浙江工商大学食品科学系。2000.02-2001.12：高级研究员，澳大利亚皇家墨尔本理工大学应用科学学院。1998.02-2000.01：研究员，澳大利亚